ऑरेंज चिकन की रेसिपी – सिर्फ 22 मिनट में तैयार!
यह नुस्खा बस आपका दिल जीत लेगा! मेरा चीनी ऑरेंज चिकन रेसिपी (Orange Chicken Recipe) आपके खाने के अनुभव को मीठा, चिपचिपा, और खट्टा बना देगी। यह चिकन के रसदार, कुरकुरे टुकड़ों के साथ आता है और इस पर संतरे की लाजवाब चटनी की पर्याप्त परत होती है। इसे घर पर बनाना बहुत आसान है और आपका परिवार इसे 22 मिनट के अंदर ही चखने के लिए तैयार होगा। अब बाहर जाकर टेकअवे मंगवाने की जरूरत नहीं, क्योंकि इस रेसिपी के साथ बच्चे मेज पर बैठे इंतज़ार करेंगे, कांटे तैयार, और दिल खुश!
ऑरेंज चिकन क्यों है खास? (Why is Orange Chicken special?)
याद है जब आपने पहली बार Panda Express का ऑरेंज चिकन चखा था? इसकी लोकप्रियता का एक खास कारण है – यह मीठा और खट्टा ऑरेंज चिकन हर निवाले में जादू भर देता है!
यूके में रहते हुए मुझे वहां Panda Express का अनुभव नहीं हुआ, लेकिन जब हम यूएस की यात्रा पर गए थे, तब यह चिकन मेरे दिल में जगह बना चुका था। मैंने काफी कोशिशों के बाद इस रेसिपी को परफेक्ट बनाया, और अब यह घर पर भी बनाई जा सकती है।
तो अब जब तक Panda Express यहां नहीं आ जाता, मैं इस स्वादिष्ट ऑरेंज वाले चिकन (Orange Chicken Recipe) को बार-बार बनाने वाली हूं!
क्या चाहिए होगा? (What would you need for Orange Chicken Recipe)
इस रेसिपी में चिकन (Orange Chicken Recipe) के टेंडर टुकड़ों को पहले कॉर्नफ्लोर में डुबाया जाता है ताकि बैटर चिकन पर अच्छी तरह से चिपक सके। बैटर में आटा, अंडा, लहसुन का नमक, काली मिर्च और पानी मिलाकर एक हल्की परत तैयार की जाती है।
सॉस बनाने के लिए आपको चाहिए ऑरेंज का रस और जेस्ट, सोया सॉस, लहसुन, अदरक, चीनी और चावल का सिरका। यह ऑरेंज के रस की खटास को बैलेंस करता है और इसमें एक ज़बरदस्त स्वाद जोड़ता है।
फिर चिकन को (Orange Chicken Recipe) गरम तेल में कुरकुरा होने तक तला जाता है। हर निवाला एकदम सुनहरा और क्रिस्पी होता है। मेरे अनुभव से, चिकन को 2-3 बैच में तलना सबसे अच्छा रहता है ताकि सभी टुकड़े अच्छे से पक सकें।
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सॉस का जादू
जब आप इस ऑरेंज की चटनी को बनाते हैं, तो इसकी मिठास और खटास आपके पूरे घर में खुशबू फैला देती है। सॉस को वोक में पकाया जाता है जब तक वह गाढ़ा न हो जाए। फिर इसमें तला हुआ चिकन मिलाकर उसे अच्छे से लपेटा जाता है ताकि हर टुकड़े में वह ऑरेंज की चटनी का जादू महसूस हो।
क्या मसालेदार बनाना चाहते हैं?
अगर आप थोड़ा तीखापन चाहते हैं
, तो सॉस में एक चम्मच स्रिराचा डालें और ऊपर से कुछ चिली फ्लेक्स छिड़कें। यह आपके ऑरेंज चिकन में एक शानदार तीखी चमक जोड़ देगा।
सर्व करने का तरीका (How to serve Orange Chicken Recipe)
इस स्वादिष्ट ऑरेंज चिकन (Orange Chicken Recipe) को उबले हुए चावल के साथ परोसें और ऊपर से तिल के बीज छिड़कें। हर निवाले में कुरकुरे चिकन और ऑरेंज की चटनी का अद्भुत संयोजन आपको एक नई दुनिया का स्वाद दिलाएगा।
अगर आप इसे और भी खास बनाना चाहते हैं, तो इसे एक शानदार चीनी भोज का हिस्सा बनाएं, जैसे:
- स्पेशल फ्राइड राइस
- एशियाई फूलगोभी विंग्स
- आसान क्रिस्पी बतख और पैनकेक्स
- चीनी स्टिकी स्पेयर रिब्स
- एशियाई मशरूम और काजू के साथ सब्जियाँ
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क्या आप और भी चीनी व्यंजन चाहते हैं? (Do you want more Chinese recipes?)
तो क्यों न इन व्यंजनों को भी आज़माएं:
- स्वीट एंड सॉर चिकन हांगकांग स्टाइल
- सेसमे प्रॉन टोस्ट
- कुंग पाओ चिकन
- बीफ चाउ फन
- स्टिकी और क्रिस्पी चिकन विंग्स
आपके विचार मायने रखते हैं! अगर आपने मेरी ऑरेंज चिकन रेसिपी (Orange Chicken Recipe) बनाई है, तो कृपया इसे रेट करें और अपने अनुभव को नीचे दिए गए कमेंट्स में शेयर करें। मुझे आपकी टिप्पणियों को पढ़कर बहुत खुशी होती है और आपके द्वारा जोड़े गए ट्विस्ट भी जानने का इंतजार रहता है!
यह रेसिपी सिर्फ एक डिनर नहीं है, यह आपके परिवार के साथ बिताए गए खास पलों को और भी यादगार बना देगी।