मिसल पाव: महाराष्ट्र की आत्मा से जुड़ा स्वाद महाराष्ट्र की धरती पर कदम रखते ही जो पहला ज़ायका आपके दिल और ज़ुबान को छूता है, वो है “मिसल पाव (misal pav recipe)।” यह सिर्फ एक डिश नहीं है, यह महाराष्ट्र की धड़कन है। मिसल पाव का नाम सुनते ही आपको उसकी महक, उसके मसालों का … Read more
आलू टिक्की रेसिपी | आलू की टिक्की | आलू पेटिस | पोटैटो टिक्की आलू टिक्की (recipe of aloo tikki), वो डिश है जिसे सुनते ही दिल खुश हो जाता है। हर कौर में जो स्वाद मिलता है, वो आपके बचपन की यादों को ताज़ा कर देता है। चाहे वो मम्मी के हाथों का प्यार हो … Read more
जैकेट पोटेटो रेसिपी: स्वाद और सुकून का संगम जब भी ठंड की शामें आती हैं या फिर आपको एक आसान लेकिन स्वादिष्ट नाश्ता चाहिए, जैकेट पोटेटो (jacket potato recipe) एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में भी बेहद आसान है। आज हम इसे एक खास तरीके से बनाएंगे, … Read more
कोथिंबीर वड़ी: महाराष्ट्रीयन स्वाद का आनंद कोथिंबीर वड़ी (kothimbir vadi recipe) एक ऐसी व्यंजन है, जो महाराष्ट्र की पारंपरिक रसोई का एक अनमोल हिस्सा है। इसे बना कर आप अपने परिवार के चेहरे पर खुशियाँ देख सकते हैं। यह कुरकुरी, चटपटी और हरी-भरी वड़ी न केवल आपके घर के माहौल को महकाएगी, बल्कि इसे खाने … Read more
कांदा भाजी | प्याज भाजी प्याज के पकौड़े – कांदा भाजी, एक ऐसा नाश्ता है जो हमें न केवल स्वाद से लुभाता है, बल्कि इसकी खुशबू और कुरकुरी बनावट भी दिल को छू जाती है। महाराष्ट्र की गलियों में बिखरी हुई यह नन्हीं सी खुशी, चाय के समय का खास साथी बनती है, जब गर्मागरम … Read more
पूरन पोली रेसिपी | Maharashtrian Puran Poli Recipe in Hindi पूरन पोली एक लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन मीठी फ्लैटब्रेड है, जिसे खासतौर पर त्योहारों के दौरान बनाया जाता है। यह रेसिपी चना दाल और गुड़ की स्टफिंग से बनाई जाती है, जिसे पोली (recipe of puran poli) कहा जाता है। इसे घी के साथ परोसा जाता है … Read more
घर का बना वेजिटेरियन चिली: सर्दी की रातों का परफेक्ट साथी (Homemade Vegetarian Chili) बाहर बर्फबारी हो रही है, और ठंड इतनी बढ़ गई है कि घर से बाहर निकलना मुश्किल हो गया है। ऐसे में बस एक ही चीज की cravings हो रही है – गर्मागर्म और आरामदायक फूड, जैसे कि यह वेजिटेरियन चिली … Read more
बेसिक मसले हुए आलू: दिल से बनाए गए, हर बार परफेक्ट! कभी-कभी ज़िंदगी में हमें ऐसे सादे, पर दिल को छू लेने वाले व्यंजन (mashed potatoes recipe) की ज़रूरत होती है, जो न सिर्फ हमारे पेट को बल्कि दिल को भी भर दे। इस रेसिपी में हम बात करेंगे बेसिक मसले हुए आलू की, जो … Read more
टमाटर की चटनी रेसिपी | स्वादिष्ट और आसान टमाटर की चटनी परिचय: टमाटर की चटनी, (recipe tomato chutney) जिसे थक्काली चटनी भी कहा जाता है, एक बेहद लोकप्रिय साइड डिश है जो पूरे भारत में बनाई जाती है। इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि आप इसे सिर्फ इडली या डोसा के साथ ही नहीं, … Read more
जब भी भारतीय स्ट्रीट फूड की बात होती है, तो सबसे पहला नाम जो हमारे ज़हन में आता है, वह है Pani Puri Chips Recipe। यह सिर्फ एक चाट नहीं है, बल्कि यह भावनाओं का तूफान है, जिसमें हर एक पूरी के साथ स्वादों का विस्फोट होता है। हम में से कई लोगों के लिए, … Read more