क्या आपने कभी ऐसी मिठाई का सपना देखा है जो न सिर्फ स्वाद में अद्भुत हो, बल्कि सेहतमंद भी हो? आज हम आपके लिए एक खास रेसिपी लेकर आए हैं, जिसका नाम है “carrot cake recipe with pineapple“। ये केक न सिर्फ आपके परिवार और दोस्तों के बीच हिट साबित होगा, बल्कि यह आपकी सेहत का भी ख्याल रखेगा। इस केक की खासियत है कि इसमें गाजर और पाइनएप्पल का उपयोग किया गया है, जो इसे स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर बनाता है।
कैरट पाइनएप्पल केक की खास बातें (Special Features of Carrot Pineapple Cake)
- गाजर से भरपूर विटामिन A
- पाइनएप्पल की मिठास और ताजगी
- वॉलनट्स से हेल्दी फैट और प्रोटीन
- कोकोनट का हल्का स्वाद
तैयारी का समय:
कुल समय: 1 घंटा 15 मिनट
प्रेप टाइम: 30 मिनट
कुकिंग टाइम: 45 मिनट
सर्विंग्स: 24
पैन साइज: 9×13 इंच
सामग्री:
केक के लिए:
- 2 कप मैदा (ऑल-पर्पस फ्लोर)
- 2 टीस्पून दालचीनी पाउडर
- 2 टीस्पून बेकिंग सोडा
- 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर
- 1 टीस्पून नमक
- 1 ¾ कप सफेद चीनी
- 1 कप वेजिटेबल ऑयल
- 3 बड़े अंडे
- 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट
- 2 कप घिसी हुई गाजर
- 1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल (फ्लेक्ड कोकोनट)
- 1 कप कटी हुई अखरोट (वॉलनट्स)
- 1 (8 औंस) कैन क्रश्ड पाइनएप्पल, निथारा हुआ
फ्रॉस्टिंग के लिए: (carrot cake recipe with pineapple)
- 1 (8 औंस) पैकेज क्रीम चीज़
- ¼ कप मक्खन, नरम किया हुआ
- 2 कप कन्फेक्शनर्स शुगर (आइसिंग शुगर)
निर्देश:
केक बनाने का तरीका: (How to make a cake)
- सबसे पहले ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट कर लें। 9×13 इंच के पैन को ग्रीस करके फ्लोर से कोट कर लें।
- एक बड़े बाउल में मैदा, दालचीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब इस मिश्रण के बीच में एक गड्ढा बनाएं और उसमें चीनी, ऑयल, अंडे और वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें। अब इसे एक लकड़ी के चम्मच से तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण स्मूद न हो जाए।
- अब घिसी हुई गाजर, नारियल, वॉलनट्स और पाइनएप्पल डालकर अच्छे से मिलाएं।
- तैयार बैटर को पहले से ग्रीस किए हुए पैन में डालें।
- ओवन में 45 मिनट तक बेक करें या तब तक जब तक कि केक के बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकले। बेक होने के बाद केक को पूरी तरह ठंडा होने दें। ध्यान दें कि ठंडा होने पर केक का सेंटर थोड़ा सा नीचे बैठ सकता है, यह सामान्य है।
फ्रॉस्टिंग बनाने का तरीका: (How to make the frosting)
- एक मिक्सिंग बाउल में क्रीम चीज़ और नरम किया हुआ मक्खन डालें और स्मूद होने तक फेंटें।
- अब इसमें कन्फेक्शनर्स शुगर डालें और तब तक फेंटें जब तक कि फ्रॉस्टिंग क्रीमी न हो जाए।
- पूरी तरह से ठंडे केक पर फ्रॉस्टिंग लगाएं और इसे हल्का सेट होने दें।
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फायदे और स्वाद का संगम
यह कैरट पाइनएप्पल केक (carrot cake recipe with pineapple) आपके लिए एक संपूर्ण मिठाई है, जिसमें आपको ताजगी, मिठास और सेहत का मेल मिलेगा। इसमें मौजूद गाजर और पाइनएप्पल से न सिर्फ आपके केक का स्वाद बढ़ेगा, बल्कि यह आपकी सेहत के लिए भी लाभकारी होगा। दालचीनी की भीनी खुशबू और क्रीम चीज़ की फ्रॉस्टिंग इसे एक यादगार अनुभव बनाएगी।
कैलोरीज (प्रति सर्विंग): 329
फैट: 19g
कार्ब्स: 38g
प्रोटीन: 4g
तो अब बिना किसी देरी के इस खास कैरट पाइनएप्पल केक (carrot cake recipe with pineapple) को बनाएं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लें। ये केक आपके हर खास मौके को और भी खास बना देगा।
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